광주 고깃집 봉선동 바른고기

한동안 코로나로 외식 그리고 외출을 자제했는데
요즘 포텐터져서
자꾸 밖으로 ..
하지만 마스크는 필수
거리두기 필수
손소독과 방문기록 남기는것은 잊지않습니다

지난주 주말에
광주 고깃집 봉선동 바른고기 에 다녀왔습니다

내부가 깔끔하고
직접 고기를 구워주기 때문에
구운 고기를 좋아하지만 조리가 힘드신분들에게
안성맞춤이 아닐까 생각됩니다.

바로 옆에서 구워주니
따끈함은 기본이에요!

이베리코 숙성 이라서 그런지
질도 굉장히 부드럽고 쫀득하여
씹는 맛과 부드러움이 공존하는
봉선동 바른고기 입니다

저희는 프리미엄 세트로
숙성꽃목살 꽃갈비살 황제살 플루마 해서
총 6000g을 먹었습니다

가장 비싼 부위인 이베리코 플루마(목살과 등심 사이)는
깃털을 닮아 스페인어로 깃털의 뜻을 가진
플루마 라는 이름이 붙여졌다고 합니다

그런데 황제살은 뭔가요
인터넷에 검색해보니
황제살이나 악어살 등은
수입고기 판매업자들이 고시된 이름을 두고
제멋대로 부르는 이름이라고 하네요🤔
참고로 항정살이라고 합니다

이름이 좀 다르니 있어보이긴합니다

계속해서 밑반찬 입니다
언제부터인가
광주 고깃집 에 명이나물이 계속 보이네요
몇년전에 생소했을땐
완타치숯불구이집에서 처음 먹었던거였는데
이제는 쉽게 접합니다

진짜 명이인지 모르는 일 입니다.
너무 부정적인가요ㅠㅠ
어쨋든 맛있어요
맛있으면 좋아요

고기는 짱아찌에 호로록
최곱니다😻

진짜 이베리코 구별법이 있네요
17개월 이상 자연방목

근데 진짜 맛있어요
왜 갈수록 사람들이 많이 찾는지
알 것 같아요

반찬 더 구경하시고 ~

우리 신랑쿤 찌끔 나왔네여

참, 여기가 고마웠던게
아기 식사도구가 구비되어 있습니다
바른고기 칭찬해요👍
보통 고깃집에서는 보기 힘든데
일반 플라스틱도 아니고 밀이나 옥수수등으로 만드는
식사도구인듯 보입니다

너무 놀랐어요
저희는 보통 애기꺼는 갖고 다니는데
이 날은 안챙겨갔었거든요

심지어 애기꺼 작게 잘라서 따로 구워줍니다^^
정말 감사할일이죠
감명받았어요

하지만
저희애는 입이 까탈시러워서
고기는 엄청 작게 잘라줘야 먹어요 ...
가위를 요청해서
더 잘라서 먹였습니다^^

구워주실때마다
어느 부위인지 친절하게 설명해주십니다
넘나 잘 구워주세요
아 ~  또 먹고싶어요😀

감자랑 버섯도 착착 구워주시는데
개인적으로 감자를 안좋아해서
신랑줬어요^^
남기면 안되쥬

고기 1인분 더 시키고
후식 각각 시키고 엄청난 후회를 ..
배가 너무 불러서요ㅋㅋ

근데 개인적으로
동그란 날치알밥 진짜 굿입니다
얘가 머릿 속을 떠나지않아요
뭐지 뭐가 들어있길래 이런 고소한맛이 나는거죠
케바케겠지만
저는 또 가면 얘를 꼭 시킬거에요

봉선동 맛집으로 인정합니다👍

다만 냉면은 좀 아쉽..🥲

바른고기에서 정말 맛나게 먹고 왔습니다^^

또 가고싶은 곳이고
친절하고 센스있어요

김형제 고깃집과 비슷하던데
혹시 친척..?